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울금의 커큐민에 대해서



요즘 울금에 주목하는 이유가 무엇인지 아시나요?

바로, 울금에 함유 되어 있는 커큐민 때문이랍니다~

그래서, 커큐민에 대해 자세하게 알려드리려고 해요!

 

 

울금의 커큐민에 대해서


울금은 지난 번에 한 번 간략하게 소개해드려서 잘 아실 것 같아요~

울금은 모르면 몰랐지 한 번 드시면 꾸준히 찾게 되는 식품이라고 해요!


한 번 먹으면 찾게 되는 울금!

왜 일까요?


바로, 노오란 빛을 띠게 하는 커큐민이라는 성분 때문이랍니다.


우선, 컬러푸드가 몸에 좋다는 건 다들 아실거예요~

파이토케미컬이라고 하여 식물 속에 들어 있는 화학물질로

체내에 들어오게 되면 항산화 작용을 하여 건강에 도움을 준답니다.


울금은 옐로우 푸드로 보시면 될 것 같아요, 커큐민이라는 성분 덕분에 말이죠!

커큐민의 노란색은 폴리페놀 성분의 노란색 향신료랍니다.


식품첨가물에서는 노란색 색소로 사용되는데

일본에서는 단무지를 물들이는 데 사용했다고 해요~

대표적으로는 인도의 카레를 생각하시면 되세요!


울금에 들어있는 노오란 커큐민 덕분에 카레도 노랗게 보이는 것이랍니다!

단무지가 노오란 것도 마찬가지구요~ ^0^




 


커큐민은 많은 곳에서 연구하고 논문을 발표하는, 주목받고 있는 영양성분이랍니다.

우선, 카레를 통해 커큐민의 섭취가 높은 인도인들은 치매 발생률이 가장 낮은 국가라고 해요.

일부 지역은 치매 발생률이 1%에 불과하다고 하는데요 +_+


요 커큐민 성분의 강력한 항산화 작용을 통해 세포의 산화를 방지하기도 하고

치매 주범이라고 불리우는 베타 아밀로이드 단백질을 분해하는 역할을

담당하고 있기 때문이라고 해요.


요즘 치매 발생률이 점점 높아지는데 주목할 만한 영양성분인 것은 맞는 것 같아요~


강력한 항산화 작용은 몸에 유해산소를 청소해주기 때문에

빠른 노화 및 각종 질병 등을  예방하는 데 도움이 된답니다.




 


커큐민은 정말 다양하게 연구가 되고 있고, 사용되고 있어요.

가장 잘 알고 있는 것은 바로 울금으로 만든 숙취해소제일 거예요!


일본에서는 우콘파워라고 하여 울금으로 만든 숙취해소제가

동종제품 중 꾸준히 1위를 하며 팔리고 있다고 해요.

바로 커큐민이 숙취해소에 도움이 되기 때문이죠!


커큐민은 담즙 분비를 활발하게 하면서 간 기능을 활성화시키는데

알콜 성분을 해독하는 데 도움을 준다고 해요!

요 커큐민은 2014년에 식약청에서 간기능 개선분야 건강식품으로 등록하기도 하였죠~

스트레스나 과식 등으로 불편해진 속을 다스리는데도 도움이 된다고 하구요!


여러모로 커큐민은 우리 몸에서 좋은 작용을 하는 것 같습니다.

커큐민의 담즙 분비 작용은 체중조절에도 도움이 되면서 여성분들이 주목하고 있기도 해요!

담즙 분비 작용을 통해 지방을 분해하는 효소인 리파아제를 활성화시켜

움직이지 않아도 체중이 주는 효과를 볼 수 있다고 하는데요~


물론, 운동을 같이 하고 식단 조절을 하며 커큐민을 섭취하는 것이

더욱 몸에 좋겠지요?




 


커큐민을 섭취할 수 있는 방법은 많이 있어요~

시중에 커큐민 성분을 이용한 제품들이 많이 있기 때문이죠.


하지만, 약으로 섭취해도 좋겠지만 건강한 식품으로 꾸준히 드셔주시는 게

몸에 더욱 좋지 않을까 생각이 듭니다.


울금이 커큐민을 섭취하는 데 도움이 되실 텐데요.

물론 생강과에 속하는 울금이기 때문에 생으로 드셨을 때는 아리고 쓴 맛 때문에

거부감이 드실 수 있어요.


생울금을 이용한 차, 잼, 주스 등을 만드셔서 건강하게 섭취하는 방법도 있고

울금가루, 울금환 제품을 선택하셔서 드시는 것도 좋답니다.

환은 약처럼 드실 수 있어서 편리한 면이 있고 울금가루는

요리를 하실 때 언제든지 사용하실 수 있어서 활용범위가 넓고요!



장수의 시대 이다보니 건강한 삶을 유지하는 게 중요한데

건강한 제품과 음식 꾸준한 운동 등을 통해 몸 관리를 하는 게

우선일 것 같아요 :)




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